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‌自融式冰淇淋勺的原理是通过微小的热量使勺子的表面温度升高，从而在冰淇淋勺与冰淇淋之间形成一层薄冰的隔离层。这使得勺子能够在瞬间融化掉冰淇淋表面的冰霜，以便更容易挖取冰淇淋。‌‌这种勺子通常使用热导率较高的材料制成，如铝，以便更好地传递人体体温，从而融化冰淇淋表面的冰霜。使用时会给人一种勺子将冰块吸收的神奇感觉。